বিভিন্ন ধরনের আবরণ যুক্ত লাল চাল

আপনি কি উচ্চ ডায়াবেটিস ও শরীরের ওজন নিয়ে খুব চিন্তিত ??
বিভিন্ন ধরনের আবরণ যুক্ত চাল, লাল আটা খুঁজছেন??
আলহামদুলিল্লাহ হাজার হাজার গ্রাহকের চাহিদার কথা বিবেচনা করে গ্রীন এগ্রো কোম্পানিতে সংযুক্ত হলো বেশ কয়েক রকমের আবরণযুক্ত চাল। পাশাপাশি আমাদের সিগনেচার প্রোডাক্ট ফুল ফাইবার যুক্ত লাল আটা তো আছেই ।

ধান থেকে খোসা ছাড়ানোর পর পরই পাওয়া যায় ব্রাউন রাইস বা লাল চাল। ধানের তিনটি অংশ থাকে। ফাইবার-ভরা বাইরের স্তরটি তুষ, একদম ভেতরের স্তরে থাকে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ বীজ যা এন্ডোস্পার্ম নামক কঠিন মধ্যম স্তর দিয়ে আবৃত। বাইরে থাকা তুষের খোসা ফেলে দেয়া হয়।
সাধারণত আমরা যে চালের ভাত খাই অর্থাৎ সাদা চাল অপেক্ষা এই লাল চাল স্বাস্থ্যের জন্য অধিক উপকারী
লাল আটা কিংবা সাদা আটা দুটোই গম পিষে তৈরি করা হয়। খোসা সমেত পিষে যেটা তৈরি হয় তা লাল আটা আর খোসা ছাড়ানো রিফাইন করে প্রস্তুত আটা হচ্ছে সাদা আটা। লাল আটার রুটির চেয়ে আমরা ইদানিং রিফাইন করা সাদা আটার রুটি খেতেই বেশি স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি। কিন্তু বেশ কিছু গবেষণায় উঠে এসেছে যে রিফাইন করা সাদা আটা বিভিন্ন ধাপে আমাদের খাওয়ার উপযুক্ত হয় বলে এর স্বাস্থ্যকর গুণ অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায়। অপরপক্ষে লাল আটার রুটিতে ভিটামিন এবং মিনারেলের মাত্রা সঠিক পরিমাণে থাকে বলে তা আমাদের জন্য বেশ স্বাস্থ্যকর।

লাল আমন চালঃ লাল চালে প্রচুর পরিমাণে থাকা ভিটামিন বি৬ শরীরের প্রয়োজনীয় লোহিত কণিকা ও সেরোটোনিন উৎপাদন করে। এতে বেশি পরিমাণে আয়রন থাকায় খেতে খুব সুস্বাদু নয়। কিন্তু রক্তাল্পতায় ভোগা মানুষের জন্য লাল চাল ওষুধের মতো কাজ করে। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে বলে লাল চাল ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও উপকারী।

উপকারিতাঃ

• হজম প্রক্রিয়াতেঃ লাল চালে ফাইবার বা আঁশ থাকে। বেশি বেশি আঁশযুক্ত খাবার খাওয়ার সুফলের মধ্যে রয়েছে—কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে সুরক্ষা পাওয়া,নিয়মিত পায়খানার অভ্যাস তৈরি হওয়া,কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যাওয়া,ওজন নিয়ন্ত্রণ করা। লাল চালে অদ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। এই ধরনের ফাইবার হজমে সাহায্য করার পাশাপাশি নাড়িভুঁড়ির ভেতরে উপকারী ব্যাকটেরিয়া তৈরিতে অবদান রাখে। এসব ব্যাকটেরিয়া পেটের সুস্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
• ব্লাড সুগার বেড়ে যাওয়া রোধেঃ চালে শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট থাকে। কার্বোহাইড্রেট ভেঙে আমাদের রক্তে সুগার তৈরি হয়। যেই খাবারগুলো খেলে রক্তে আস্তে আস্তে সুগারের পরিমাণ বাড়ে, হুট করে অনেক বেড়ে যায় না—সেই খাবারগুলো স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
• হৃৎপিণ্ডের সুস্থতায়ঃ হৃৎপিণ্ডের করোনারি ধমনীর রোগসহ অন্যান্য হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে লাল চালের মতো পূর্ণশস্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

লাল চাল আমন 1 কেজি

আপনি সম্ভবত বাদামী চাল, সাদা চাল এবং এমনকি কালো চালের কথা শুনেছেন, যা তার স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য সুপরিচিত, কিন্তু আপনি কি লাল চালের কথা শুনেছেন? যদিও এটি একটি নতুন আবিষ্কার নয়, এই ধরনের ধানের প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা এর আবেদন বাড়ায়। এই চাল সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে আলোচনা করা হল।

লাল চাল কি?
অনেকটা বাদামী চাল এবং সাদা চালের মতো, লাল চালও কিছু অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে আসে। অ্যান্থোসায়ানিন নামক একটি উপাদানের উপস্থিতির কারণে, এই চালটি সাধারণত আংশিকভাবে আংশিকভাবে বা নিরাময় করা হয়। লাল চাল এই উপাদান থেকে এই চোখ আকর্ষক রঙ প্রাপ্ত করে এবং অন্যান্য ধানের জাতের তুলনায় এর পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। ধানের এই বৈকল্পিকটি কী একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে তোলে তা হল একটি লাল ভুসি, যা প্রকৃতির মঙ্গলময়তায় ভরপুর।

লাল চালের স্বাস্থ্য উপকারিতা
মজার বিষয় হল, মানুষের স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধির সাথে সাথে লাল চাল জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং এটি শুধুমাত্র এর অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে। প্রায় 40,000 ধরনের ধান আছে; কিন্তু আমরা মাত্র কয়েক ধরণের চালের সাথেই পরিচিতও। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে এখন লাল চালের বেপক চাহিদা বেড়েছে এর গুণাবলীর জন্য।

লাল ভাত দিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
লাল চাল ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। লাল চালের কম গ্লাইসেমিক সূচক রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের উপকার করে। তা ছাড়াও, কয়েকটি অতিরিক্ত প্রাকৃতিক উপাদান স্বাস্থ্যকর চিনির মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

লাল ভাত খেলেও অ্যাজমা প্রতিরোধ করা যায়।
এই চালের বৈকল্পিক সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল জিনিস হল এটি পালমোনারি ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এই চালে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকায় এর নিয়মিত সেবন অক্সিজেনের উন্নতি ঘটাতে পারে।

অক্সিজেন খরচ বাড়ায়
লাল চাল, যা আয়রন বেশি, অক্সিজেন শোষণ এবং শরীরের সমস্ত টিস্যু এবং কোষে বিতরণে সহায়তা করতে পারে। তদ্ব্যতীত, শরীরে অক্সিজেনের মাত্রা বৃদ্ধি আপনার মেজাজকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং আপনাকে আরও উদ্যমী বোধ করতে পারে।

লাল চাল হজমে সাহায্য করে
লাল চালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এটি বিভিন্ন হজমের কাজে সাহায্য করতে পারে। লাল চাল, উচ্চ দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে এবং মলত্যাগে সহায়তা করতে পারে। উপরন্তু, এটি একটি প্রকৃতি হিসাবে কাজ করে

আপনি যদি আরও স্বাস্থ্যকরভাবে কার্বোহাইড্রেট পেতে চান তবে এখনই লাল চাল খাওয়া শুরু করুন। আপনি আমাদের কাছ থেকে অন্যান্য ধরণের চালও কিনতে পারেন।

Tag: বিভিন্ন ধরনের আবরণ যুক্ত লাল চাল, Green Agro, Green agro bd, green agro bangladesh, red rice price in bangladesh, Red rice, red rice vs brown rice, red rice benefits, red rice in bangladesh, red rice calories, brown rice vs red rice, brown rice red rice benefits, is red rice good for weight loss, red rice nutrition, red rice price in bd, red rice vs white rice, cooked red rice, black rice vs red rice, advantages of red rice, red rice vs brown rice nutrition facts, red rice nutritional value per 100g, red rice vitamins, red rice restaurant, brown rice, brown rice price in bangladesh, brown rice in bangladesh, brown rice benefits, brown rice price, aci brown rice, brown rice calories, brown rice bd, brown rice bangladesh, brown rice price in bd, brown rice vs white rice, red rice vs brown rice, brown rice meaning in bengali, brown rice nutrition, black rice vs brown rice, brown rice recipes, black rice, black rice price in bangladesh, black rice benefits, black rice price, aci black rice price in bangladesh, cooked black rice, aci black rice, black rice seeds price in bangladesh, how to cook black rice, black rice in bangladesh, black rice recipe, black rice plant, benefits of black rice